葡萄酒中的美乐、赤霞珠分别代表什么

　　美乐和赤霞珠作为两种比较名贵的葡萄品种，它是酿造葡萄酒不可多得的好材料，通常而言美乐通常有着十分浓郁的颜色，两者虽然都来自于法国，但是酿造出的葡萄酒完全是不一样的。其实，赤霞珠葡萄品种和美乐葡萄品种有着一定的联系，曾经在波尔多地区最早开始酿造，如果说两者之间有什么样的区别？那么酿造出的口感颜色是完全不一样的，美乐葡萄酒会喝起来有着甜甜的味道，也有着丰富的果香味。

　　美乐(Merlot)葡萄酒是用葡萄品种美乐(Merlot)酿造的，美乐葡萄酒的特点：单宁柔顺、果香馥郁、口感圆润，具有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵、丁香、香叶、绿胡椒籽、绿橄榄、茶叶、薄荷的香气。经过橡木陈酿后具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香，经过瓶贮陈酿后，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松、雪茄盒、巧克力、烟熏等香气。

　　赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒是用葡萄品种赤霞珠酿造的，赤霞珠葡萄酒的特点：颜色深、单宁强、酸度适中，适合陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、青椒、芦笋、绿橄榄、胡椒、灯笼椒、大茴香等；经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气；经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的香气。

　　美乐和赤霞珠哪个口感好一些

　　赤霞珠是红酒之王，酒体浓烈，单宁重，带典型的红醋栗味，酒质一般的通常刚开瓶还带点苦味，需要醒一下酒较好。

　　美乐与赤霞珠较像，但单宁含量较低，口感也更柔顺易饮，果香更浓。从一般国人普遍的口感偏好上来说，美乐可能相对更容zd易接受一些。

　　美乐葡萄酒的特点：单宁柔顺、果香馥郁、口感圆润，具有黑李子、黑樱桃、紫罗兰花朵、丁香、香叶、绿胡椒籽、绿橄榄、茶叶、薄荷的香气。经过橡木陈酿后具有香草、椰子、烘烤等甜美的橡木香，经过瓶贮陈酿后，具有太妃糖、蘑菇、泥土、咖啡、皮革、雪松版、雪茄盒、巧克力、烟熏等香气。

　　赤霞珠葡萄酒的特点：颜色深、单宁强、酸度适中，适合权陈年。品种香气有黑醋栗、黑樱桃、青椒、芦笋、绿橄榄、胡椒、灯笼椒、大茴香等；经过橡木桶陈酿后，具有香草、烘烤类的香气；经过瓶储陈年后会有雪松、雪茄盒、麝香、蘑菇、泥土、皮革的香气。

　　总结，赤霞珠被称之为是葡萄酒王国中的皇后，它代表着最典型的味道，而且从普通的口感大众入手，更加的适合很多比较有名的红葡萄酒品牌都是使用赤霞珠为主要原料酿造而成的优质香草和蘑菇的香气是很多人比较受欢迎的一种，单宁更加的厚重。而美乐葡萄酒的单宁比较柔顺，口感也更加的富裕。